Farine de Blé T100 Farine de Blé T100 Farine de Blé T100 Farine de Blé T100
Farine de Blé T100

Farine de Blé T100

Découvrez notre farine de blé Type 100, issue de blé cultivé, récolté et transformé directement à la ferme.
Une farine au caractère authentique, idéale pour les préparations du quotidien. Sa richesse en nutriments lui apporte une saveur plus prononcée et une belle texture.
Idéale pour :
PainsPâtes à tarteCrêpes et pancakesGâteaux et biscuitsPâtisse

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Les options disponibles

  • 500g, 
  • 1Kg, 
  • 5Kg

Informations supplémentaires

Ingrédient principal :

mélange de Blés tendres issu de l’exploitation agricole du domaine


Mouture :

Sur meule de pierre


Texture :

fine et douce


Couleur :

Beige foncé, naturelle


panification :

humidite 12%


protéines :

13.5 %


gluten humide :

31.3%


force boulangère W :

257


absorption en eau :

64.9 %


Découvrez notre farine de blé Type 100, issue de blé cultivé, récolté et transformé directement à la ferme.

Une farine au caractère authentique, idéale pour les préparations du quotidien. Sa richesse en nutriments lui apporte une saveur plus prononcée et une belle texture.

Idéale pour :

  • Pains
  • Pâtes à tarte
  • Crêpes et pancakes
  • Gâteaux et biscuits
  • Pâtisseries maison

Du champ à votre cuisine : notre blé est cultivé à la ferme, puis la farine est moulue et conditionnée directement sur place, pour vous proposer un produit local et authentique.

Un savoir-faire familial, de la terre jusqu’à votre assiette.


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